Château Haut Brion

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Marque

Château Haut-Brion est le plus ancien des premiers crus et considéré par beaucoup comme le plus unique en raison de la grandeur de son vin, de son histoire illustre et de la forme inhabituelle de ses bouteilles. Il présente également la production annuelle moyenne la plus faible des premiers croissants. Au cours des 30 dernières années, Haut-Brion s'est forgé la réputation d'être l'un des châteaux les plus cohérents de tout Bordeaux, produisant des vins fantastiques d'année en année. En 2017, Château Haut-Brion s'est classé au 8e rang du Liv-ex Power 100 (liste des marques les plus puissantes sur le marché des vins fins).

Le Château Haut-Brion et le Château La Mission Haut-Brion sont la propriété de la société française Domaine Clarence Dillon SAS. Ils produisent un total de neuf vins, dont deux des meilleurs vins de Bordeaux (Château Haut-Brion Blanc et La Mission Haut-Brion Blanc), ainsi que du domaine récemment acquis, Château Tertre Daugay, qui a été renommé Quintus. Cela fait suite aux récents changements de nom du deuxième vin de Haut-Brion de Bahans Haut-Brion à Le Clarence de Haut-Brion en 2007, indiquant une marque plus homogène - une marque Clarence Dillon.

Évaluation critique

Le millésime 1989 de Haut-Brion (100 points RPJ) se négocie actuellement à 22 500 £ par caisse, soit une augmentation de 6150% du prix de sortie. Le légendaire 1945 également avec 100 points a un dernier prix de vente de 45 000 £ par caisse. De manière critique, Haut-Brion a acquis une solide réputation au fil des siècles - de Samuel Pepys à Thomas Jefferson en passant par Parker, Coates et Robinson.

Haut Brion est classé numéro 8 sur les marques Liv-ex power en 2017.

Histoire

Clarence Dillon, un banquier américain, racheta le Château Haut-Brion en mai 1935. Dillon nomma Seymour Weller, son neveu, président de la nouvelle société «Société vinicole de la Gironde» (plus tard Domaine Clarence Dillon SAS). Weller a occupé ce poste pendant cinq décennies et a retenu les services de Georges Delmas, directeur de Haut-Brion depuis 1921. Georges Delmas a pris sa retraite en 1961 et son fils, Jean-Bernard Delmas, lui a succédé.

En 1975, à l'âge de 83 ans, Seymour Weller a pris sa retraite à la présidence de la société. La fille de son cousin et petite-fille de Clarence Dillon, Joan Dillon, puis la princesse Charles de Luxembourg et plus tard la duchesse de Mouchy, le remplace. Le gérant Jean-Bernard Delmas a pris sa retraite en 2003 et son fils Jean-Philippe Delmas lui a succédé. Le Prince Robert de Luxembourg est devenu Président Directeur Général du Domaine Clarence Dillon en 2008.

Haut Brion, 2009

Quel effort de blockbuster! Atypiquement puissant, le Haut-Brion 2009 peut être considéré un jour comme la version du 21e siècle de 1959. Il s'agit d'un effort extraordinairement complexe et concentré, réalisé à partir d'un mélange de 46% de merlot, 40% de cabernet sauvignon et 14% de cabernet franc avec le taux d’alcool le plus élevé jamais atteint sur ce domaine, 14,3%. Même plus riche que le parfait 1989, avec des chiffres techniques similaires mais avec une teneur en alcool et en extrait légèrement plus élevée, il offre un parfum sensationnel de braises subtiles, de tabac à cigare non fumé, de charbon de bois, de framboises noires, de gravier humide, de prunes, de figues et de bleuets. Il y a tellement de choses dans les aromates qu'on hésite presque à arrêter de le sentir. Cependant, quand il frappe le palais, c'est à peine une déception. Cette année 2009 à la texture onctueuse et corsée possède une faible acidité, un extrait étonnant et une clarté remarquable pour un vin d'un pH proche de 4,0. La bonne nouvelle est qu’il ya 10 500 cas en 2009, l’un des exemples les plus convaincants de Haut-Brion. Il nécessite une décennie de garde et devrait durer un demi-siècle ou plus. Les lecteurs qui ont aimé la complexité du Haut-Brion devraient être préparés à un vin plus gros, plus riche et plus massif, mais qui ne perdra aucun de ses attraits aromatiques prodigieux.

Haut Brion, 2010

Le Haut-Brion 2010, quant à lui, ne possède pas le pouvoir de l'édition 2010 de Latour, ni les intenses copeaux de crayon à la mine et la composante chocolatée de Lafite-Rothschild, mais il s'agit d'un vin extraordinaire, parfait. Son pH est légèrement inférieur à celui de 2009 (3,7 contre 3,8 en 2009) et son taux d'alcoolémie est même supérieur à celui de 2009 (14,6%). Le vin est éthéré. De sa couleur pourpre dense à ses arômes incroyablement subtils mais saisissants qui se développent progressivement, offrant une palette spectaculaire d'arômes allant du charbon et du camphre à la liqueur de cassis et de myrtille et aux fleurs printanières, la finesse de ce vin, son pouvoir élégant et noble, ainsi que son autorité d'une manière convaincante. Il est corsé, mais cela ne se voit qu'à l'arrière-goût, car le vin semble flotter sur le palais avec une douceur et une harmonie remarquables, ainsi que l'intégration de tous ses composants - alcool, tanin, acidité, bois, etc. Il est difficile de comparer Haut-Brion à un autre millésime, du moins pour le moment, mais il devrait avoir un potentiel de vieillissement de 50 à 75 ans. Maturité prévue: 2022-2065 +. Félicitations à l'équipe de Haut-Brion et aux propriétaires, la famille Dillon, qui sont maintenant représentés admirablement et méticuleusement par le prince Robert de Luxembourg. Il a fait des changements et tous semblent avoir abouti à des améliorations spectaculaires de ce qui était déjà un groupe de vins étonnants.

Haut Brion, 1989

Ceci continue d'être l'un des vins immortels et l'un des plus grands jeunes vins de Bordeaux du dernier demi-siècle. Constamment prodigieux et presque sûr de parier au-dessus de la carte de la dégustation à l'aveugle de ce millésime ainsi que d'autres années, le Haut-Brion 1989 est un classique sans faille et majestueux, qui rend hommage à ce terroir phénoménal et à ses caractéristiques singulières. Le vin a toujours une couleur rubis / violette très épaisse et d'aspect visqueux, un bouquet d'arômes spectaculaire, jeune mais impressionnant, allant de la terre brûlée aux minéraux liquides en passant par le graphite, la confiture de mûres et de cassis, le pain grillé, la réglisse et la boîte à épices. Les niveaux de fruits, d'extraits et de glycérine de ce vin visqueux, corsé et faiblement acide sont impressionnants. La brillante symétrie du vin, son extraordinaire pureté et son caractère sans faille sont les caractéristiques d'une légende moderne. Il en est encore à son stade de développement pré-adolescent et je ne pense pas qu'il atteindra tout son plateau de maturité avant 3-5 ans, mais il devrait s'agir d'un Haut-Brion qui rivalise avec les plus grands jamais réalisés sur ce domaine. La vie est trop courte pour ne pas boire ce vin le plus souvent possible! Un clone des temps modernes de 1959? Maturité prévue: 2005-2030. Dernière dégustation, le 1/03.

Haut Brion, 2000

Sa grande soeur, le Haut-Brion 2000 (un assemblage de 51% de merlot, 43% de cabernet sauvignon et le reste de cabernet franc) a montré une incroyable incroyable dégustation. Pour moi, il s'agit de l'un des trois ou quatre vins les plus prodigieux du millésime . Un nez convaincant d'herbes grillées, de terre brûlée, de myrtilles sucrées, de prunes, de cassis et un soupçon de graphite est suivi d'un Haut-Brion profond, stratifié, somptueusement texturé et corsé, mais d'une complexité extraordinaire. Ce vin semble plus évolué et plus abordable que je ne l'aurais imaginé à l'âge de 10 ans. Ma période de maturité d'il y a sept ans était 2012-2040, mais je changerais cela en 2010-2050. Haut-Brion peut être l'un des Bordeaux les plus difficiles à déguster jeune, nécessitant souvent une décennie entière avant que l'extraordinaire complexité qui caractérise ce terroir ne commence à émerger. J'étais ravi de voir à quel point le deuxième vin, Bahans Haut-Brion et Haut-Brion, avait bien performé lors de cette dégustation. Les deux scores sont légèrement à la hausse.

Haut Brion, 1990

1990: En ce qui concerne la complexité brillante et la noblesse des aromatiques, de la terre brûlée, des cassis, des prunes, du charbon de bois, du cèdre et des épices, le 1990 offre une explosion aromatique sans précédent. Il est toujours fascinant de goûter ce vin à côté du 1989, effort monumental, mais beaucoup plus arriéré et dense, sans la complexité aromatique des 1990. Les années 1990 ont grossi après la mise en bouteille et sont actuellement riches, corsées , opulent, voire flamboyant selon les critères de Haut Brion. C'est une incroyable expression d'un terroir noble dans un grand millésime. Bien qu’il soit complètement mûr depuis un certain nombre d’années, il ne révèle aucun risque de blessure, et j’imagine qu’il restera à ce niveau pendant encore 10 à 15 ans. mais pourquoi attendre? C'est irrésistible maintenant. Prix ​​de sortie: (1200,00 $ / caisse)

Haut Brion, 2005

Un autre effort profond du Haut-Brion, le 2005 (un assemblage de 9 000 caisses de cabernet sauvignon à 56%, de merlot à 39% et de cabernet franc) a atteint un niveau tel qu'il est juste de le comparer aux grands succès de 1989, 1990, 1995, 1996, 1998 et 2000. Une couleur rubis / violet foncé est suivie d'un bouquet noble et nuancé de fruits bleus et rouges entrelacés de pierres mouillées, de tabac à cigare non fumé, de terre brûlée et de fleurs printanières. Le vin est corsé, pur, complexe et exceptionnellement élégant avec une précision semblable à celle d'un laser. Les tanins sont toujours sérieux et substantiels et, en ce sens, il s’agit d’un style de Haut-Brion complètement différent de celui des opulentes et texturées textures soyeuses de 1989 et 1990. Comme je l’ai déjà écrit, il s’agit d’un vin amélioré, plus concentré version structurée de 1995 ou 1998. Il faudra de la patience pour cet étourdisseur. Maturité prévue: 2017-2040 +

Haut Brion, 1995

C'est amusant de faire la navette entre 1995 et 1996, deux superbes millésimes pour Haut-Brion. Le 1995 semble avoir des tanins plus doux et un peu plus gras et plus fondus que le 1996 plus structuré et musclé. Certes, 1995 était un millésime que le brillant administrateur Jean Delmas a parfaitement géré. Le résultat est un vin profond de couleur rubis / pourpre avec un nez serré mais prometteur de braises ardentes mélangées à de la vanille, une boîte à épices, de la terre, des minéraux, des cerises douces, du cassis, des fruits ressemblant à des prunes, de corps moyen à plein, tanins mûrs mais doux, et une finale qui dure 40 à 45 secondes. Ce vin commence tout juste à émerger d'un état très fermé où il était inflexible et arriéré. Maturité prévue: 2006-2035. Dernière dégustation, le 11/02.

Haut Brion, 2006

Le Haut-Brion 2006 a encore mieux performé en bouteille qu’en canon. Soixante-quatre pour cent de la production a été consacrée à ce vin. Bien que ce vin affiche les tanins et la structure puissants du millésime, il possède une superbe concentration et les notes de minéralité et de terre brûlée d’un grand Haut-Brion. De corps moyen à corsé, avec peut-être pas tout à fait la chair de 2005 ou 2000, il est construit sur le modèle des années 1998 et 1996. C'est un effort brillant, affichant une pureté, une texture et une longueur sensationnelles qui devraient être exceptionnellement longues. vivait. Maturité prévue: 2017-2035.

Haut Brion, 2008

C'est profond! Haut-Brion 2008: L'extraordinaire Haut-Brion 2008 est candidat au vin du millésime. Composé de 50% de cabernet sauvignon, de 41% de merlot et de 9% de cabernet franc, il révèle plus d'évolution et de complexité dans son parfum à grande échelle. . La couleur pourpre dense est suivie par un nez sucré de créosote, d'asphalte, de myrtilles, de cassis et de framboises confites, de tanins doux, une bouche savoureuse et charnue et une finale époustouflante. Ce vin noble et incroyablement pur a été produit à partir d'une des plus petites cultures du domaine (seulement 7 000 caisses produites contre 12 000 caisses habituelles). Il devrait bien boire pendant trois décennies ou plus.

Haut Brion, 1998

Comme indiqué au cours des deux dernières années, il s’agit d’un prodigieux Haut-Brion. Il présente une couleur rubis / pourpre dense en plus d'un nez serré, mais incroyablement prometteur, de fumée, de terre, de minéraux, de crayon à mine, de cassis, de cerise et d'épice. Ce vin corsé se déploie lentement, mais de manière convaincante en bouche, révélant un style riche, à plusieurs niveaux, d'une pureté incroyable, symétrique avec une merveilleuse douceur, des tanins mûrs et une finale qui dure près de 45 secondes. Cela a le goût de la noblesse liquide. Maturité prévue: 2008-2035.